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云南经济管理学院组织观看云南省校园食品安全工作视频会

更新时间:2021年06月02日 | 
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作者:佚名 | 
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根据《云南省教育厅关于召开云南省校园食品安全工作视频会议的通知》要求,云南经济管理学院杨军常务副校长组织后勤处、保卫处、各食堂负责人在二号办公楼303设置分会场参会,会议观看收听了云南省市场监督管理局皇甫晋玲处长、云南省卫健委曾建辉处长、云南省教育厅曾继贤副厅长、云南省教育厅保卫后勤处付甫剑处长讲话,视频会后立即召开了云南经济管理学院2021年第二季度校园食品安全工作会。

皇甫晋玲处长指出,一是要提高政治站位的高度,重视校园食品安全管理工作;二是要狠抓落实经营许可证问题,降低系统性风险,加强学校食堂持证经营检查,做到合法持证经营;三是要整治超范围经营,禁止中专以下未成年学生学校加工制造凉菜,学校禁止加工售卖野菜野生菌;四是要加强学校食堂专职人员及兼职人员管理,食品安全管理工作规范化;五是加强校园周边环境、就餐环境、食品加工、餐厨废弃物处理工作,根据爱国卫生运动七个专项行动中“进餐馆、管集市”标准,形成食品安全管理长效机制;六是根据食品安全守护行动工作要求,做好校园食品安全管理及校园食品安全培训工作。

曾建辉处长指出,一是要加强组织领导,强化主体责任,压实责任人,完善应急预案及流程;二是要紧抓重点环节,尤其做好环境保持清洁,做到生熟分开,加工时彻底烧熟煮透,安全保存食品;三是要加强重点地点、重点人员的管理;四是全体学校食品安全工作人员要履职尽责,共同维护食品安全。

曾继贤厅长指出,一是要上下联动,形成配合;二是要以抓好统筹为切入点,以规范化管理为抓手,全力做好校园食品安全管理工作;三是要落实校长陪餐制度;四是要常态化学生食堂“6T”管理,将“天天处理,天天整合,天天清扫,天天规范,天天检查,天天改进”落到实处,杜绝流于形式现象的发生。

付甫剑处长指出,一是要认真组织学习传达视频会议精神;二是要主体强化责任落实,深入排查校内外食品安全风险,积极推进和巩固学校“6T”实务管理模式,规范校园食品安全管理工作;三是要严格信息上报制度,不得出现隐瞒不报的情况,谁隐瞒谁负责;四是要用张桂梅校长的四全思想,指导校园食品安全管理工作,将食品安全管理工作责任扛在肩上,挂在心上,全力保障学校师生安全。

视频会后立即召开了云南经济管理学院2021年第二季度校园食品安全工作会,对校园食品安全工作作了安排部署。会议要求,一是后勤处要及时组织校内食堂、经营商户召开全体会议,做好视频会议精神学习传达工作;二是要加强管理、落实责任、加大考核力度,增强食品安全管理工作重视等级,坚决执行校园食品安全事故一票否决制;三是要梳理校园食品安全管理工作中存在的问题,完善校园食品安全守护行动方案,建立食品安全管理工作长效机制;四是要提升食品安全会议召开质量,参会人员必须是经营商户本人,不得员工代替参加;五是要紧盯关键环节流程,杜绝三无食品;六是要加强食品安全隐患大检查大排查,落实整改责任,明确整改措施,完善应急预案,确保校园食品安全。

杨军常务副校长强调,做好食品安全工作,重在落实,要在规范,各部门各食堂要履职尽责,齐抓共管,加快完善校园食品安全守护行动方案,进一步抓实抓细抓好食品安全管理工作,筑牢学校食品安全防线,保障师生“舌尖”上的安全。